白茶属于微发酵茶，适宜水温为90-100℃。　　产地主要集中于福鼎、政和。　　以福鼎最为有名。　　他与黑茶有所类似，可泡可煮。　　因有等级区分，对于冲泡的方法也就有些不同。　　由低到高分为：寿眉、白牡丹、白毫银针。　　适宜冲泡的为：白牡丹与白毫银针，因带有芽，　　煮的话茶汤滋味可能会扣分。　　一般拿去用煮茶器煮...